卒業式まで、あと1ヶ月。製菓学科では2年間で学んだ技術の成果を発表する『卒業制作発表会』が開催されました。2年生から実施していた学内でスイーツ・パンを販売する「販売実習」の店名だった『セラヴィ（C'est la vie）』をテーマに学生一人...

2000年に開店。常時50種類以上のケーキや焼き菓子が店頭に並び、看板商品のシュークリームは1日に500個以上が売れるほど人気がある洋菓子店『ポワソン・ダブリール』に製菓学科 2名が内定しました。

今年度実施された国家資格『製菓衛生師』試験で、製菓学科2年生の受験者全員が見事合格しました。北海道の合格率は83.4％（出願者331名・合格者276名）でしたが本校は見事受験者全員合格で100％を達成。なんと6年連続で合格率100％です！

「レストラン事業」をはじめ、「ウエディング事業」「ケータリング事業」「ワイン事業」「ホテル事業」など5つの事業を全国各地に展開する『ひらまつ』に製菓学科 西岡さん（札幌東豊高校出身）が内定しました。

エアライン・ホテル・ブライダル・観光・製菓の人気企業の採用担当者を本校にお迎えして、仕事内容・新人に求める要素・キャリアアップ・採用までの流れを間近で聞く『業界研究会』が1年生を対象に開催されました。

JR札幌駅南口に直結、観光・ビジネスに最適な立地。札幌一の眺望も楽しめるホテルとして、宿泊・レストラン・ウェディングで高い人気を誇る『JRタワーホテル日航札幌』のパティシエに製菓学科 内沢さん（大谷室蘭高校出身）が内定しました。

「マジカルチョコリング」をはじめ、「絶品チョコリング」「ベイビーリング」など大人気商品の製造・販売する『ハートブレッド アンティーク（運営 MiK株式会社）』のブーランジェに製菓学科 瀬戸川さん（札幌龍谷学園高校出身）が内定しました。

札幌市内に3店舗・新千歳空港内に2店舗を構え、本場のヨーロッパにも負けない品質のショコラを北海道から全国に発信する、人気スイーツ店『ショコラティエ マサール』に製菓学科 新谷さん（当別高校出身）が内定しました。

先日、開催された「2019北海道洋菓子コンテスト大会」にて、マジパン部門に本校の学生が出展し、製菓学科2年生・1年生、そして卒業生が素晴らしい賞を受賞することができました！

5月5日（日）「こどもの日」に新千歳空港で開催されたスカイマークのスペシャルイベントに製菓学科・エアライン学科がコラボレーションしました。