札幌観光ブライダル・製菓専門学校のホームページをご覧のみなさん、こんにちは！

製菓学科を担当している笹川です。ホームページ限定企画『先生によるお役立ち情報』にはじめて投稿させていただきます。

突然ですが！「美味しくてかわいいスイーツが食べた～い！」と思ったことありませんか？製菓のお仕事に興味がある方、スイーツを食べることが好きな方ならきっとあるはず。

その気持ちは、実は・・・ペットのワンちゃん・ネコちゃんも同じなのですよ！ということで今回は、最近開催されました製菓学科と姉妹校「北海道どうぶつ・医療専門学校」ペット学科とコラボ授業、ワンちゃんたちも食べられるスイーツを作る特別実習の模様をレポートします。

 

 

その名も「イヌフィーユ」！

洋菓子のミルフィーユのように、クッキーとクリームを重ねて仕上げたスイーツです。カッテージチーズを使ったクッキーに、かぼちゃとハチミツで作ったやさしい甘さのクリームをサンド。クッキーには、スキムミルクを使ってかわいくアイシングも出来ちゃいます！みんなわいわいと楽しんで作っていましたね。

 

 

出来上がったイヌフィーユは、ペット学科の学生が学内犬たちにプレゼント☆

とっても喜んで食べてくれたと言っていました！おうちでも作れるレシピです。ぜひ作ってみてくださいね！大切なペットとも、美味しいものを一緒に楽しんで、一緒の笑顔を作ることが出来ますよ。

 

 

今回のペット学科とのコラボのように、製菓はどの業界ともリンクすることが多くあります。エアラインなら、空港に居る時間も楽しめるようにと　美味しいスイーツのショップがありますし、ホテルにも、レストランで出てくるデザートや、ショップで販売するスイーツ・パンがあります。観光では、そのご当地ならではの特産品を使ったお菓子など、お土産として定番！といわれるものがたくさんあります。ブライダルでは、なんといってもウェディングケーキがありますよね。

ケーキの仕事は、いつだって笑顔の側にあるもの。他の学科がすぐ近くにあるからこそ、学べる幅がぐっと広がるのが札幌観光ブライダル・製菓専門学校の特色です！

 

 

最後に「イヌフィーユ」に大満足だった、学内犬おこげ（ミニチュアシュナウザー）の写真をどうぞ