レストランコートドール札幌でテーブルマナー研修

円山公園近く、中央区宮ヶ丘にある、ミシュランに輝いた『レストランコートドール札幌』でテーブルマナー研修が行われました。

今回は６月以降から早期研修で勤務するエアライン学科・観光総合学科２年生が対象。

とても素敵な雰囲気のレストランにまずは圧倒されました。

いつもの制服姿とは違い、みなさんオシャレな服装で集合。 前菜から始まり、そしてスープ・魚料理・肉料理・デザート・カフェ＆小菓子と続きます。 お料理の見た目の美しさ・美味しいことは言うまでもありませんが、華麗な接客とおもてなしがとてもすばらしく感激。

お食事を頂いた後に総支配人の福田様より貴重なお話も頂き、社会人になる前にとてもいい経験になりました。 ありがとうございました。