ホテル学科1年生 札幌グランドホテルでテーブルマナー実習を行いました！

北海道を代表する歴史あるホテル「札幌グランドホテル様」にご協力いただき、パーティー会場を貸し切ってテーブルマナー実習を行いました。ホテル1年生にとって、はじめての校外実習になります。

テーブルマナー実習では、札幌グランドホテル 宴会サービスマネージャーの山内様が特別講師として登壇。さらに同ホテルに就職した卒業生もサービススタッフとして参加してくれました！豪華なフランス料理のコースを食べながら、食事の作法とレストランサービスを学びました。

美味しい料理を食べると自然と笑顔になりますね。

 

後半には、特別にホテルの見学会も実施。普段は見ることのできない施設をじっくりと見学させていただきました。プロの職場を間近で見ることができ、1年生にとって貴重な経験になりました。ホテルの仕事の素晴らしさを体感できた実習になりました。