先日、製菓学科での2年間の学びの成果を披露する『卒業制作発表会』が開催されました。
2年間で学んできた知識や技術を活かし、
今回は『感謝』をテーマにそれぞれオリジナルスイーツを制作。
さらに審査員に向けて、スイーツのタイトルやこだわり、想いを伝えるプレゼンを行います。
審査は、製菓学科1年生と姉妹校の教職員たちが試食をし、
一番おいしいと思ったスイーツに投票して最優秀作品を決めます。
審査に参加した1年生たちも、真剣な様子で先輩たちのケーキを試食！
そして見事今回優勝を飾ったケーキは…
柳谷さん(苫小牧西高校出身)の｢夢見草｣です！
桜をメインにしたケーキで、桜と相性の良い
グリオットチェリー、チーズ、抹茶を組み合わせたケーキです。
柳谷さん、おめでとうございます！
優勝したスイーツは、次年度の販売実習で販売するため、
1年生たちがレシピを引き継ぐ製菓学科の伝統があります。
販売実習が待ち遠しいですね！
＼2年生のみなさん、本当におつかれさまでした！／
