数々のホテルの支配人を務めたプロフェッショナルアドバイザー 柳森利宣氏からマネジメントを学ぶ特別授業を開催 レオパレスリゾートグアム、ホテルモントレ札幌 総支配人などを歴任し、現在は「北海道宿屋塾」にてホテル経営・運営・コンサルティング・事...
レオパレスリゾートグアム、ホテルモントレ札幌 総支配人などを歴任し、現在は「北海道宿屋塾」、ホテル経営・運営・コンサルティング・事業再生を行う、ホテル学科プロフェッショナルアドバイザー柳森利宣氏をお招きし、2年生を対象に特別授業を実施しまし...
ホテル学科プロフェッショナルアドバイザー大床様による特別ワイン講座が開催されました。第二回目となる今回のテーマは「フランスワインの魅力」。
岡西様はコンシェルジュの世界的な組織であるレ・クレドール ジャパンのメンバーでもあり、日本コンシェルジュ協会の会長も努めていらっしゃる、業界のプロフェッショナル。
ホテル学科プロフェッショナルアドバイザーである「北海道宿屋塾」代表の柳森様より、これから全国様々なホテルでインターンシップを行うホテル学科1年生にむけて熱いメッセージがこもった特別授業が開催されました。
ホテル学科プロフェッショナルアドバイザー、メルキュールホテル札幌・大床敏風様による特別授業を開催！シニアソムリエからワンランク上のワインの技術を学びました。
「ホテル業界の今」を学生に伝えるため、ホテル・レストラン業界のトップクリエイター達がホテル学科の『プロフェッショナルアドバイザー』として就任！2年間のカリキュラム・特別授業など「今、求められている知識・技術」を伝えていきます。
ホテル学科プロフェッショナルアドバイザーで旭川のバー「2001 Bar Moonlight」のオーナーでもある盛田博智氏が来校。2年生を対象にバーテンダー特別授業が開催されました。