1982年、西麻布にフランス料理店を開業。現在はレストランだけでなく、2016年よりホテル事業へ進出。全国に36店舗展開する『ひらまつ』にブライダル学科 竹内さん（北海高校出身）、製菓学科 大野さん（音更高校出身）が内定しました。

北海道の獲れたての新鮮な素材を使った洋菓子をはじめ、約150種類ほどのケーキ・お菓子が常時並ぶ洋菓子店として高い人気を誇る「ファームソレイユ」に製菓学科 久保 光さん（苫小牧高等商業学校出身）が内定しました。

2000年に開店。常時50種類以上のケーキや焼き菓子が店頭に並び、看板商品のシュークリームは1日に500個以上が売れるほど人気がある洋菓子店『ポワソン・ダブリール』に製菓学科 2名が内定しました。

「レストラン事業」をはじめ、「ウエディング事業」「ケータリング事業」「ワイン事業」「ホテル事業」など5つの事業を全国各地に展開する『ひらまつ』に製菓学科 西岡さん（札幌東豊高校出身）が内定しました。

JR札幌駅南口に直結、観光・ビジネスに最適な立地。札幌一の眺望も楽しめるホテルとして、宿泊・レストラン・ウェディングで高い人気を誇る『JRタワーホテル日航札幌』のパティシエに製菓学科 内沢さん（大谷室蘭高校出身）が内定しました。

「マジカルチョコリング」をはじめ、「絶品チョコリング」「ベイビーリング」など大人気商品の製造・販売する『ハートブレッド アンティーク（運営 MiK株式会社）』のブーランジェに製菓学科 瀬戸川さん（札幌龍谷学園高校出身）が内定しました。

札幌市内に3店舗・新千歳空港内に2店舗を構え、本場のヨーロッパにも負けない品質のショコラを北海道から全国に発信する、人気スイーツ店『ショコラティエ マサール』に製菓学科 新谷さん（当別高校出身）が内定しました。

洋菓子「ハスカップジュエリー」「ゆきむしスフレ」「雪鶴」をはじめ、 「千歳うまれの たまごまんじゅう」「北海道のどら焼き」「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」など和菓子・ギフト・ケーキ・パンで多数の人気商品を製造・販売する北海道を代表する菓子工...

多数のスイーツショップの中でも高い人気を誇る『AnneCharlotte（アンシャルロット）』に虻川さん（札幌英藍高校出身）が内定

1972年創業。北海道・帯広市内に5店舗あり、看板商品であるスイートポテトをはじめとして、素材の味を最大限に活かすスイーツ作りで、地元で愛される洋菓子店『クランベリー』に製菓学科・島尻さん（江陵高校出身）が見事内定。